Pimientos con cachelos

Sencillísima forma de difrutar de unos deliciosos pimientos. Directamente desde Galicia!

Se abren los pimientos y se les sacan las semillas.
Se les echa dentro un poco de sal de grano y se ponen a freír en aceite de oliva.

En una olla se ponen a secar algunas papas ya peladas y cocidas (se les llaman cachelos) sólo haciéndolas saltar para que no se deshagan.

Se sirven los pimientos y los cachelos bañados en aceite de oliva y a disfrutar!!!