Para preparar este dip vamos a necesitar un manojo de albahaca fresca, un bote de 250 ml de crema, una barra de 190 grs de queso crema, tomates deshidratados (los venden en frascos de conserva con aceite de olivo, muy sabrosos) un diente de ajo, sal y pimienta.
Para hacerlo vamos a poner la albahaca ya desinfectada en un procesador, el diente de ajo y los tomates, molemos un poco hasta que las hojas queden pequeñas, le agregamos la barra de queso y la crema, terminamos de procesarlo hasta que quede terso, salpimentamos y listo!!
Como recomendación, prueben el sabor y la sazón, también si quieren pueden poner un poco del aceite donde vienen los tomates, le va a dar mas sabor y ligereza a la consistencia.

Compartiendo mi primera Receta con Glamour como sous cheff (mejor dicho, cocinero adjunto)

De nuevo, todo es al tanteo y depende del tamaño del nabo, de lo fuerte en sabor que lo quieran y demás detalles.
Es muy sencillo en realidad, necesitan un nabo (primo del rabano para los que no lo conocen) un poco de crema y/o yogurt natural, los sazonadores de su preferencia y cebollin para adornar.
Para empezar cortamos el nabo pequeñito, esto nos ayudará cuando haya que procesarlo, se mezcla con la crema y/o el yogurt (depende que tan light lo quieran y de qué tan acidito les guste el dip) se sazona bien con sal y pimienta (recomiendo pimienta blanca para que no queden puntitos negros al terminar la receta y sal de mar porque le da un sabor ligeramente diferente y resulta mas sabroso) se procesa todo con un mixer (o licuadora) hasta que quede terso, se rectifica el sazón, se adorna con el cebollin cortado fino y listo!!
Si así lo prefieren también queda muy bueno usando queso crema (philadelphia)

Mi consejo para esta receta es que piensen para qué tipo de papa o totopo lo van a usar, para algunas papas resulta mejor un sabor cremoso, si usan pan pita conviene el yogurt (para continuar con el estilo del medio oriente) y si lo que van a usar son totopos el queso es la opción. Así mismo, durante la preparación vayan probando y si lo prefieren, agreguen lo que crean que puede funcionar con el sabor.

Damas y caballeros, les presento el dip más rápido del oeste!! Es super sencillo de hacer y además es delicioso, mucho mejor que esos comprados.

Lo único que se necesita es una buena salsa verde y queso philadelphia.

Se pone en la licuadora, después se refrigera y listo. A disfrutar con totopos, papitas o chicharrón.

Si se quieren aplicar pueden hacer la salsa verde ustedes mismos: tomates cocidos, cilantro, cebolla, chiles serranos y un toque de sal de ajo.